上海?2025年7月2日?/美通社/ --?2025 Hotelex中國國際中餐烹飪錦標賽-良路杯(2025 Hotelex China International Chinese Cuisine Championship?-?Lianglu?Cup)即將重磅啟幕。作為經(jīng)世界廚師聯(lián)合會(WorldChefs)認證的國際性烹飪賽事,本屆錦標賽將以"文化交流,傳承創(chuàng)新,人才培養(yǎng),中餐出海"為核心主題,匯聚全球知名中餐廚師與烹飪團隊,共同角逐中餐領(lǐng)域的至高榮譽。
賽事由上海博華國際展覽有限公司、四川旅游學(xué)院聯(lián)合主辦,四川省烹飪協(xié)會協(xié)辦,蘭明路技能大師工作室承辦,落地中國西南地區(qū)核心城市——成都。這里不僅是美食之都,更是中餐文化走向世界的重要窗口。參賽選手將通過精湛技藝與創(chuàng)意作品,展現(xiàn)中餐的多元魅力,推動烹飪技藝的全球化交流與創(chuàng)新。
01. 權(quán)威坐鎮(zhèn),國際廚界領(lǐng)袖親臨指導(dǎo)
本屆賽事特邀世界廚師聯(lián)合會副主席Dr. Rick Stephen作為賽事榮譽主席親臨現(xiàn)場,世界廚師聯(lián)合會觀察員Andreas Mueller全程協(xié)助,賽事主席蘭明路教授表示:"我們希望通過這一國際化平臺,挖掘中餐烹飪的新生力量,讓傳統(tǒng)與創(chuàng)新碰撞出更絢麗的火花。"
02. 星耀執(zhí)裁,國際標準評判護航
2025Hotelex中國國際中餐烹飪錦標賽-良路杯特邀世界廚師聯(lián)合會認證裁判、國家級烹飪大師及餐飲行業(yè)領(lǐng)袖組成評審團,確保比賽公平、專業(yè)、國際化。裁判將從技藝水平、創(chuàng)意呈現(xiàn)、文化融合等多維度進行綜合評分,為選手提供權(quán)威指導(dǎo)與反饋。
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03. 榮耀加冕,獲享共18萬元總獎金
為激勵青年廚師匠心傳承,賽事主席蘭明路教授特設(shè)"良路杯"作為賽事最高榮譽獎項,并設(shè)立總獎金人民幣180,000元。獎項涵蓋個人與團隊競技,具體包括:總冠軍50000元,亞軍30000元、季軍20000元,以及最佳青年廚師(25歲以下選手最高分)20000元、最佳海外團隊(非華裔選手最高分)20000元、最佳團隊獎(團隊展評最高分)20000元、最佳創(chuàng)意獎(個人展評最高分)20000元。
"良路杯"不僅是對技藝的認可,更是對中餐文化傳承者的致敬。無論你是經(jīng)驗豐富的大廚,還是懷揣夢想的青年廚師,這里都將是你閃耀的舞臺。
04.?世廚聯(lián)權(quán)威官方認證
05. 集結(jié)現(xiàn)場,征戰(zhàn)榮耀之巔
比賽時間:2025年7月24日-26日
比賽地點:成都世紀城?新國際會展中心
以匠心致初心,以美味傳世界——2025 Hotelex中國國際中餐烹飪錦標賽,等你來戰(zhàn)。
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