在中國白酒行業(yè)迎來創(chuàng)新變革的今天，一家來自云南西雙版納的團隊正以顛覆性的技術(shù)突破，重新定義白酒新品類。作為中國首個茶香型白酒標(biāo)準(zhǔn)的制定者，團隊?wèi){借其獨創(chuàng)的"純茶發(fā)酵（無糧無糖）"核心技術(shù)，開創(chuàng)了白酒全新賽道。

記者了解到，版納熱度團隊突破傳統(tǒng)白酒必須使用糧食發(fā)酵的局限，成功實現(xiàn)100%純茶葉發(fā)酵釀造白酒的革命性技術(shù)。主導(dǎo)制定了《茶香型白酒》企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，填補了行業(yè)空白。

"我們的目標(biāo)不是改良傳統(tǒng)白酒，而是創(chuàng)造一個新品類。"茶香型白酒“版納熱度”品牌負責(zé)人表示，"就像當(dāng)年干紅葡萄酒改變中國飲酒習(xí)慣一樣，茶香型白酒將帶來全新的健康飲酒體驗。"

檢測報告顯示，版納熱度茶香型白酒具有三大核心優(yōu)勢：

1. 零糧食、零添加糖的純茶發(fā)酵工藝

2. 甲醇含量僅0.07g/L（遠低于國家標(biāo)準(zhǔn)0.6g/L）

3. 富含茶多酚等茶葉活性成分

中國酒業(yè)協(xié)會專家評價稱："不含一粒糧食，顛覆一杯好酒，這種將中國兩大國飲——茶與酒創(chuàng)新融合的產(chǎn)品，代表了中國酒業(yè)自主創(chuàng)新的方向。"

茶酒已在高端消費市場引起關(guān)注。在上海、深圳等地的品鑒會上，許多消費者表示"第一次喝到如此清新爽口的白酒"，"喝完不上頭、不口干的特點令人印象深刻"。

值得一提的是，茶酒還獲得法國國際烈酒大獎賽3枚金將，成為中國首個獲得該國際獎項的茶香型白酒，并成為頂級品牌勞斯萊斯中國勞斯之選及釣魚臺達成戰(zhàn)略合作。

版納熱度創(chuàng)始人表示："每賣出一瓶茶酒，就消化20斤茶，帶動茶農(nóng)增收30%。我們希望通過茶香型白酒，讓世界看到中國酒業(yè)的創(chuàng)新能力。我們正將云南的綠葉，變成國際舞臺的金牌！期待與更多的人攜手，讓世界愛上中國茶酒！"

創(chuàng)始人表示，版納熱度正計劃在全國重點城市建立體驗中心，讓更多消費者親身感受這種"像喝茶一樣放心"的新型白酒。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，隨著健康飲酒理念的普及，茶香型白酒有望成為白酒市場的新增長點。